Cerveza Mahou Cinco Estrellas con un 35% menos de calorías, resultante de minorar los hidratos de carbono y de reducir el grado de alcohol del producto de referencia. Mahou recomienda el consumo responsable. 3,5% vol.
Yo por mi parte,tratando de llevar todo a la cocina,he elaborado esta receta,utilizando la premium:
Medallones de pollo con reducción de premium y trufa blanca
Ingredientes:
1 pechuga de pollo entera,cortada en medallones
1 cebolla cortada en juliana
1 lata o botella de Mahou premium light
1 cucharada de concentrado de trufa blanca
Harina fina
Elaboración:
Marcamos los medallones de pollo,ligeramente enharinados y salpimentados,y reservamos.
Pochamos la cebolla a fuego lento,unos 20 minutos,donde hemos marcado el pollo.Añadimos la cerveza premium light,y dejamos cocer unos 10 minutos.Trituramos y pasamos por un colador y dejamos cocinar,incorporando los medallones reservados,durante 15 minutos o hasta que reduzca la salsa.Añadimos la trufa blanca,damos unas vueltas 5 minutos y servimos.
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